Détente dans le Big Easy: Un guide pour la Nouvelle-Orléans

 

Screen shot 2015-06-10 at 5.08.17 PML’une des villes les plus intéressantes des États-Unis est la Nouvelle-Orléans, en Louisiane. La Louisiane a été une colonie française durant plus de 120 ans et cette influence est ressentie à ce jour. New-Orleans est un melting-pot de cultures françaises, espagnoles, autochtones et africaines, une ville très différente de la plupart des autres villes américaines. Presque dix ans se sont écoulés depuis que l’ouragan Katrina a dévasté la ville. La ville a été reconstruite à partir de la tragédie et est maintenant plein d’énergie et attrayante pour les touristes du monde entier. Le meilleur moment pour visiter la Nouvelle-Orléans est durant les célèbres fêtes de Carnaval qui cette année débutera le 17 Février. Commencez à planifier votre voyage et obtenir votre ESTA pour bientôt profiter de cette magnifique ville aux Etats-Unis et son légendaire Carnaval – Le Mardi Gras!

Screen shot 2015-06-10 at 5.08.24 PM1 Une visite à la Nouvelle Orléans peut commencer dans le célèbre Quartier français. Le célèbre incendie de Nouvelle-Orléans en 1788 détruit une grande partie de la vieille ville et donc son architecture française. En conséquence, l’architecture actuelle de la fin du XVIIIe siècle et est essentiellement une architecture coloniale espagnole – reflétant l’influence domination de l’Espagne en Louisiane a cette époque. La plupart des bâtiments ont des façades très attractives ornées de belles decorations sur leurs balcons. La rue principale du quartier français est Bourbon Street. Célèbre pour ses bars et fêtes, Bourbon Street est le cœur du quartier français et une des rues principales de la célébration de Mardi Gras. Pendant le carnaval, les gens défilent dans la rue et lancent des colliers de couleur depuis les balcons des bâtiments. Les gens portent des costumes colorés et l’atmosphère est de joie et de plaisir.

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2 Une autre attraction majeure située dans le quartier français est la Place Jackson (Jackson Square). Dans le centre de la place se trouve une statue impressionante du président Andrew Jackson à cheval – doonant son snom a la place -. Derrière la statue, nous pouvons voir la cathédrale Saint-Louis, elle a été construite en 1789 et est un bâtiment blanc très attrayant avec le meilleur des deux architectures. À gauche de la cathédrale se trouve le Cabildo, il était à l’origine la mairie et est maintenant un musée. Le Cabildo a été construit entre 1795 et 1799 et a été le siège du gouvernement colonial de la Nouvelle-Orléans. A droite de la cathédrale, se trouve le consistoire – Presbytère – construit en 1793 pour coïncider avec le Cabildo. Jackson Square est un bon endroit pour prendre des photos et très agréable pour se promener.

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3 Près de Jackson Square, nous trouvons la rue du Canal ou Canal Street, une des rues les plus emblématiques de la Nouvelle-Orléans. Canal Street à de grands magasins et le célèbre tramway de la Nouvelle-Orléans, qui couvre une grande partie de la rue. La rue Canal Street traverse la rue Saint Charles (St. Charles St) qui abrite les plus belles demeures de la Nouvelle-Orléans, construite avec le style élégant et attrayant du Sud des Etats-Unis, Saint Charles dispose également d’un vieux tramway qui vous mène au sommet de la rue et vous emmène vers les deux célèbres attractions de la Nouvelle Orléans: Audubon Park et l’Université de Tulane.

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4 La Nouvelle-Orléans est synonyme de bonne nourriture et aucune visite à la ville n’est complete sans profiter de sa célèbre cuisine créole et des fruits de mer frais offert par le golfe du Mexique. Certains restaurants de renom, dont L’Arnaud et L’ Antoine – offrent tous les deux des plats créoles – vous les trouverez dans le quartier français. Certains des plats créoles les plus célèbres comprennent Po-Boys, un sandwich rôti de boeuf farci cuit, crevettes frites, huîtres, le poisson-chat, ou crabe à carapace molle. Un autre plat populaire est le créole Gumbo, un ragoût servi avec le gombo de riz (un légume qui fait partie de la famille des patates douces), fruits de mer, du poulet ou de la saucisse. Un plat préféré sont toujours les crabes étouffé. Ce sont des crabes ou langoustes, une sorte de homard d’eau douce. Le plat est mijoté et servi avec du riz similaire à gumbo. Maintenant, si vous cherchez quelque chose de sucré à manger les beignets sont la réponse. – ils sont faits avec une pâte de farine frite est recouvert de sucre, mais sans le trou come les Doughnuts. L’endroit le plus célèbre de la ville où ils vendent ces beignets est le Café du Monde situé à droite sur Jackson Square.

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Nouvelle-Orléans est une des villes des États-Unis qui ne devrait pas être manquée. Elle est l’une des plus passionnantes et colorées dans les villes américaines. Près de dix ans se sont écoulés depuis que l’ouragan Katrina a frappé la ville, mais la Nouvelle-Orléans a héroïquement reconstruit et a ressuscité la joie de vivre qui a toujours été tant admirée. Visiter la Nouvelle-Orléans pour Mardi Gras offre la possibilité d’assister à l’un des festivals les plus originaux et divertissant des États-Unis. Dépêchez-vous et demandez votre ESTA afin que vous puissiez profiter de Mardi Gras, toutes les autres attractions et les merveilles culinaires que la Nouvelle-Orléans a à offrir!